Châteauneuf-du-pape rouge
Millésime 2014 150cl

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MILLESIME 201275cl28.00€
MILLESIME 201375cl28.00€
MILLESIME 2013150cl57.00€
MILLESIME 201475cl27.50€
MILLESIME 2014150cl57.00€

Degré d'alcool :
15% vol

Terroir :
Argilo calcaire recouvert de galets roulés

Encépagement :
Grenache 60% Syrah 30% Mourvèdre 10%

Rendement
31 hL/Ha

Vinification

Vendanges avec tri selectif rigoureux.
Raisins foulés et égrappés, fermentation à température
 controlée en cuves inox par cépages,
Cuvaison de 4 semaines, fermentations,décuvage et
pressurage pneumatique
Fermentation malolactique, assemblage 
Vieillissement30% en barrique d'un vin et demi-muids et 70% en cuve béton. 


Dégustation
cette cuvée offre des arômes francs de fruit rouges, pivoine et poivre blanc;la bouche est ample et fraiche, portée par une trame tannique homogène. Elle accompagne parfaitement les viandes rouges en sauce, gibiers et fromages affinés. Garde de 8 à 10 ans ; dégustation entre 18° et 20°.    

Médailles & Récompenses
 
 
 
 
 

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