Châteauneuf-du-pape rouge
Millésime 2013 75cl

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MILLESIME 201275cl28.00€
MILLESIME 201375cl27.00€
MILLESIME 2013150cl57.00€

Degré d'alcool :
15% vol

Terroir :
Argilo calcaire recouvert de galets roulés

Encépagement :
Grenache 70% Syrah 30%

Rendement
20 hL/Ha

Vinification

Vendanges avec tri selectif rigoureux.
Raisins foulés et égrappés, fermentation à température
 controlée en cuves inox par cépages,
longue cuvaison avec nombreux remontage et delestage (4 semaines)
 
Fermentation malolactique, assemblage 
Vieillissement 30% en barrique d'un vin et demi-muids et 70% en cuves béton. 


Dégustation
Issu de faibles rendements, ce vin à la robe rubis brillant et au nez très flatteur de fruits rouges en font un vin gourmand et enlevé.Ce millésime se montre délicat mais offre une finale d'épices douces qui réchauffe l'ensemble. A découvrir dès à présent, il se déguste idéalement dans les 5 ans sur un large choix de viandes et de fromages tant ses tanins sont soyeux. Température de service entre 18° et 20°.    

Médailles & Récompenses
 
 
 
 
 

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