Chteauneuf-du-pape rouge
Millsime 2013 75cl

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MILLESIME 201275cl28.00€
MILLESIME 201375cl27.00€
MILLESIME 2013150cl57.00€

Degr d'alcool :
15% vol

Terroir :
Argilo calcaire recouvert de galets rouls

Encpagement :
Grenache 70% Syrah 30%

Rendement
20 hL/Ha

Vinification

Vendangesavec triselectif rigoureux.
Raisins fouls et grapps, fermentation temprature
controle en cuves inoxpar cpages,
longue cuvaison avec nombreux remontage et delestage (4 semaines)
Fermentation malolactique, assemblage
Vieillissement 30% en barrique d'un vin et demi-muids et 70% en cuves bton.


Dgustation
Issu defaibles rendements, ce vin la robe rubis brillant et au nez trs flatteur de fruits rouges en font un vin gourmand et enlev.Ce millsime se montre dlicat mais offre une finale d'pices douces qui rchauffe l'ensemble. A dcouvrir ds prsent, il se dguste idalement dans les 5 ans sur un large choix de viandes et de fromages tant ses tanins sont soyeux. Temprature de service entre 18 et 20.

Mdailles & Rcompenses

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