Côtes du Rhône blanc
Millésime 2015 75cl

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MILLESIME 201475cl14.00€
MILLESIME 201575cl14.50€

Degré d'alcool :
13.5% vol

Terroir :
Argilo calcaire et sables

Encépagement :
Viognier 100%

Rendement
31 hL/Ha

Vinification

Vendanges manuelles en cagettes. Pressurage direct (pneumatique), débourbage à froid. Fermentation en cuve inox thermo régulées à basse température et  pour partie barrique d'un vin (15% de l'assemblage). Filtration stérile avant mise en bouteille fevrier 2016.


Dégustation
Cuvée confidentielle issue du cépage unique Viognier. Elegance subtile et complexité aromatique. Arômes délicats de fleurs blanches et citrus en finale. Très agréable à l'apéritif mais aussi sur des plats exotiques. Nous conseillons de le consommer frais autour de 12°.