Une ambition d'excellence

Produire de grands vins sur des terroirs d'exception, c'est poursuivre l'écriture de quelques-unes des pages d'un patrimoine illustre, une responsabilité quasi mystique envers l'héritage laissé par nos aînés et celui que nous préparons pour les générations à venir.

C'est dans cet esprit que les équipes se fédèrent autour du dynamisme de notre Maître de Chai, qui met en œuvre une vinification tout entière dédiée à la pleine expression du secret dialogue entre le terroir et les cépages.

"Offrir la quintessence de nos vignobles, fruit de la pleine maturité de nos vignes, pour une expérience gustative magistrale", c'est le leitmotiv remarquable de cette équipe de jeunes professionnels exigeants et passionnés, qui prône avec audace le principe de remise en question comme clé de la démarche de progrès.

Tous sont aujourd'hui intimement impliqués dans une démarche qui allie deux qualités contradictoires en apparence : l'ambition, celle de permettre au terroir d'exprimer toutes les subtilités de son potentiel, et l'humilité, indispensable disposition pour impulser et maintenir la philosophie "d'amélioration constante de la qualité" qui anime le château.
En 2017, le domaine a été repris par un amoureux du vin et une nouvelle cave voit le jour: bijou technologique servant nos préoccupations pro-environnementales, cette cave 2.0 est aussi conçue autour d'une vision: ouvrir l'outil à l'oenotourisme qui peu à peu participe à la dynamique économique locale.Les équipements sont pensés pour mettre en valeur le patrioine de Gigognan... mais aussi pour en prendre soin.